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水产养殖
集团自有养殖基地2000亩，照绿色食品标准高标准建设，建立了质量管理体系，编制了《质量手册》和绿色食品养殖规程，配备先进的自动监控系统，应用先进的渔业机械，并于2001年通过绿色食品认证，作为农业产业化国家龙头企业，水出公司自觉承担带动农民致富，推广健康养殖的社会责任。公司以自身2000亩的高标准水产品养殖示范基地为基础，加强辐射带动，大力推动“公司+示范基地+科研机构+注册基地+专业农户”的农业产业化经营模式，引导扶持数千农户健康养殖、科学致富，实现公司和农户双赢，走出了一条有自己特色的农业产业化经营发展之路。公司还和相关科研单位紧密合作，结合数十年水产品养殖生产管理经验，建立了一套淡水鱼质量可追溯技术体系，为养殖户健康养殖提供技术支持和科学指导。
集团是主要供港澳农产品企业，六十多年保质保供港澳地区菜篮子。在农业部门和国家质检部门的大力支持下建立了供港澳水产品出口注册基地20000亩，每个基地均建立监控记录档案，严格执行国家质监部门对出口注册养殖基地的体系管理，严格落实对养殖的环境、鱼产品，产前、产中、产后全过程五大关键控制点（CCP）的安全质量监控体系，包括环境监控、苗种来源监控、药物使用监控、饲料监控、产品保活、保鲜及运输过程监控（5个CCP），保证养殖过程的可追溯性。